ciasto domowe

Na dworze coraz chłodniej i od razu chce się jeść coś rozgrzewającego.Więc gdy zobaczyłam w markecie stos dyń od razu pomyślałam o tej zupie. Jest to jedna z tych zup, w której mogę mojemu synowi niejadkowi wcisnąć każde warzywo bo go nie widzi. Przepis jest bardzo prosty i raczej z gatunku tych robionych " na oko "tzn. ja tak robię nazywając to swoją "twórczością ludową".

SZCZEGÓŁY:

• 1 DYNIA
• MARCHEW OK 4-6
• 2 PIETRUCHY
• ZIEMNIAKI OK 5-6
• CEBULA
• OLIWA Z OLIWEK
• PRZYPRAWY(GAŁKA MUSZKATAŁOWA,SÓL, PIEPRZ ZIOŁOWY,)
• ŚMIETANA
• KOSTKA ROSOŁOWA

Wykonanie:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Jarzyny i dynię pokroić w grubą kostkę i dodać do cebuli. Dolać trochę wody i gotować do miękkości. Dodać przyprawy i kostkę rosołową . Gdy jarzyny są miękkie wszystko zmiksować. Na talerzu dodać śmietanę(ale opcjonalnie). Oczywiście można ugotować zupę na rosole, ale nawet w wersji jarskiej bez rosołu i kostki rosołowej czy bez śmietany jest też smaczna tylko musi być pikantna. Podajemy na przykład z groszkiem ptysiowym.

SMACZNEGO:)

LINK DO FESTIWALU DYNI

http://www.beawkuchni.com/2010/10/festiwal-dyni-zaproszenie-2.html