ciasto domowe

Jako ,że jutro tłusty czwartek więc wypada upiec pączki. Polskie tradycyjne już były tutaj,więc dzisiaj pomysł na amerykańskie donaty, czyli pączki z dziurką. Pomysł tak dla porównania smaków. Ale chyba jednak co polskie to polskie więc jeśli ktoś skorzysta z tego przepisu ten sam oceni ,że donaty jednak " wymiękają" do polskich pączków.

Przepis z ulubionej książki o muffinach z lekką modyfikacją własną.

Składniki:

• 500 dag mąki ( typ 550)
• 2 łyżki kakao
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 opakowanie suchych drożdży
• 300 ml letniego mleka
• 40 g miękkiego masła
• 1 jajko
• tłuszcz do smażenia = smalec
• krem do tortów dr. Oetker o smaku toffi
• rodzynki

WYKONANIE:

Mąkę zmieszać z 2 łyżkami kakao, solą i drożdżami.

Zagnieść z mlekiem ,masłem i jajkiem.

Ciasto przykryć i zostawić do wyrośnięcia.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na grubość 1,5 cm. i wyciąć szklanką duże krążki z dziurką w środku.

Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na ok.15 minut.

Tłuszcz mocno rozgrzać i smażyć w nim donaty.

Osączyć na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu.

Rodzynki zamoczyć na chwilę we wrzątku (aby napęczniały i dla pozbycia się nadmiaru siarki).

Krem przygotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu i połączyć z rodzynkami.

Donaty udekorować kremem i posypać cukrem pudrem z kakao.

SMACZNEGO:))