ciasta ucierane

sobota, 02 października 2010

Już od pewnego czasu "chodził" za mną smak tej kokosowo-maślanej kruszonki.

Tak więc dzisiaj kolejne szybkie ciasto z jabłkami  o zmysłowym smaku.

SKŁADNIKI NA CIASTO:

  • 20 dag tłuszczu (pół na pół masło i margaryna)
  • 20 dag cukru
  • 25 dag mąki pszennej
  • 5 jaj
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • jabłka (mogą być gruszki lub brzoskwinie)
  • SKŁADNIKI NA KRUSZONKĘ:
  • 10 dag cukru
  • 10 dag masła
  • 10 dag kokosu

 

WYKONANIE:

Tłuszcz, cukier i żółtka utrzeć razem na puszystą masę.

Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ciasta.

Brytfankę wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto rozłożyć w brytfance, a na nim jabłka pokrojone w ćwiartki.

Ze składników na kruszonkę zagnieść masę.

Posypać kruszonką i piec w piekarniku  w ok. 180 stopniach przez ok. 40-50 minut do suchego patyczka.

Jeśli kruszonka się zbytnio przypieka położyć na wierzch papier i dalej piec.

 

Smacznego:))



sobota, 18 września 2010
Salceson to nic innego jak szybkie ciasto z jabłkami.
sobota, 11 września 2010

A oto kolejny szybki placek z dodatkiem dyni. Jednakże oprócz dyni można wykorzystać również cukinię, marchew lub jabłko. Przepis podaję na brytfankę wielkości 30/25 cm , w której to ciasto wyrasta do 5-7 cm.

SKŁADNIKI:

  • 6 DUŻYCH JAJ
  • 1 i 3/4 SZKLANKI CUKRU
  • 2 SZKLANKI STARTEJ NA GRUBYCH OCZKACH DYNI
  • 2 SZKLANKI RODZYNEK
  • 3 SZKLANKI MĄKI PSZENNEJ
  • 4 ŁYŻECZKI PROSZKU DO PIECZENIA
  • 1 SZKLANKA OLEJU

 

WYKONANIE:

Zetrzeć na tarce o grubych oczkach dynię.

Wypłukać rodzynki wrzątkiem i odcedzić na sicie.

Obsypać je mąką żeby nie opadały w placku na dół.

Jajka ubić z cukrem na puszysta masę.

Dodawać powoli olej i dalej ubijać.

Dodać dynię i wymieszać, a następnie dodać mąkę razem z proszkiem do pieczenia.

Dołożyć rodzynki i lekko wmieszać w ciasto.

Piec w brytfance wyłożonej papierem  w piekarniku nagrzanym do 190 stopni ok 50 minut do suchego patyczka.

Jeśli zbyt mocno się rumieni z wierzchu,a jest jeszcze nie upieczone przysłonić papierem.

 

SMACZNEGO:))

 

placek rodzynkowy z dynią

LINK DO FESTIWALU DYNI

http://www.beawkuchni.com/2010/10/festiwal-dyni-zaproszenie-2.html

sobota, 28 sierpnia 2010
Szybkie ciasto ucierane,ekonomiczne.